فتوتشيني الفريدو بالفطر و البروكولي

0 639

المقادير

  • 500غ معكرونة فتوتشيني مسلوقة حسب التعليمات ل ثلاث ارباع السوا
  • بروكولي مسلوق عالبخار ثلاث ارباع السوا
  • نصف اصبع زبدة ما يعادل 50غ
  • 3 سن ثوم مفروم
  • 200غ فطر طازج نظيف مقطع
  • 2 كوب ما يعادل نصف لتر كريمة طبخ سائلة بحرارة الغرفة
  • 1 كوب حليب سائل
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جوزة الطيب مبروشة
  • رشة زعتر بري مطحون او ريحان
  • 2 م.ص خردل ديجون حب او أي خردل (مسترد)متوفر
  • جبنة بارميزان مبروشة

الطريقة

  • في كسرولة واسعة عميقة على النار توضع الزبدة ويقلب فيها الثوم قليلا لتفوح رائحته
  • يضاف الفطر الطازج و يقلب جيدا
  • تضاف الكريمة السائلة مع الحليب ويترك الخليط ليسخن جيدا و يتبل الكل بالمطيبات المذكورة
  • تضاف معكرونة الفتوتشيني و البروكولي الي خليط الكريمة و الحليب و تقلب بخفة لغاية امتصاص المعكرونة ثلثي كمية السائل (الكريمة والحليب)
  • تسكب مباشرة في طبق التقديم و تزين بجبنة البارميزان المبروشة مع رشة بقدونس مفروم او ريحان مفروم
  • تقدم مباشرة وهي ساخنة او دافئة

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.