بلح الشام

0 963
وصفات ذو علاقة

المقادير

  • 1 كوب (250ملل) ماء
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ربع م.ص ملح
  • 1 كوب طحين
  • 3 م.ك ممسوحة نشا
  • 2 حبة بيض كبيرة الحجم
  • 1م.ص فانيلا
  • زيت نباتي غزير للقلي
  • قطر ثقيل بارد للتقديم
  • فستق حلبي مطحون للتزيين

الطريقة

  • في كسرولة عميقة على النار يوضع الماء مع الملح و الزيت و يترك ليغلي
  • مباشرة يضاف الطحين و النشا مرة واحدة ويقلب الكل ليمتص الطحين كل السائل ويصبح لدينا كرة من العجين المتماسك
  • يفرغ العجين في وعاء جانبي و يترك ليبرد
  • تضاف الفانيلا و البيض حبة تلو الأخرى مع التقليب لتختلط تماما بالعجين
  • تفرغ عجينة بلح الشام في كيس حلواني مع قمع التزيين الخاص بالكريمة
  • يتم الضغط على الكيس لنحصل على أصابع تقص و تنزل في الزيت البارد في المقلاة مباشرة لغاية انتهاء الكمية
  • تقلى حبات بلح الشام في الزيت الغزير البارد على نار عالية لغاية النضج واخذ لون ذهبي جميل
  • ترفع من على النار و تصفى من الزيت و توضع في القطر البارد الثقيل ثم تنشل
  • ترتب في طبق التقديم مع رشة فستق حلبي على الوجه و تقدم

والف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


Sitemap