طريقة فيليه الدجاج المقلي المقرمش

1 1٬928

المقادير فيليه الدجاج المقلي المقرمش

  • الخليط الاول:  لبن مخيض (شنينة) او لبن رايب , طحين , بهار دجاج , بابريكا مدخنة , توم بودرة , بصل بودرة , زعتر ناشف , فلفل أسود , ملح
  • الخليط الثاني: طحين , بيكنج باودر , ملح , مغلف مرقة دجاج بودرة
  • فيليه صدور دجاج سميكة مقطعة طوليا
  • زيت نباتي غزير للقلي

 

الطريقة فيليه الدجاج المقلي المقرمش

  • تخلط مكونات الخليط الأول للحصول على كثافة مثل كثافة خليط الكيك
  • تنقع قطع الدجاج في الخليط الأول لعدة ساعات او قبل بليلة
  • تنشل قطع الدجاج من الخليط الأول و مباشرة تغلف في الخليط الثاني جيدا ثم تقلى مباشرة في الزيت الغزير الساخن
  • تقلى لعدة دقائق لتصبح ذهبية اللون
  • يرفع فيليه الدجاج المقرمش على ورق مطبخ ثم يقدم بجانب البطاطا المقلية و مثومة المايونيز و سلطة الكولسلو و الصوص الحار

والف صحة وعافية

تعليق 1
  1. Mohrah Abdullah يقول

    ماشاء الله تبارك الرحمن يعطيك العافيه ويبلغك رمضان وأنتي بأحسن حال

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.