خبز القمح الكامل الصحي

2 239

المقادير:

  •  3 اكواب طحين قمح كامل
  • 1 كوب طحين ابيض عادي
  • نصف م.ك خميرة فورية
  • نصف م.ك ملح
  • 3 م.ك عسل او دبس
  • 3 م.ك حبوب كتان ني
  • نصف اصبع زبدة طري او ذائب = 50غ
  • حوالي كوب و ربع الى كوب و نصف ماء دافئ للعجن

الطريقة:

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة ملساء مطاطية تلتصق قليلا
  • تكور العجينة و تدهن بقطرات من الزيت و تترك مغطاة في مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا
  • تنزل العجينة على سطح العمل و تقطع الى ثلاثة كرات لعمل ظفيرة أو تفرد كما هي على شكل مستطيل و تلف مع الضغط على شكل اسطوانة
  • يوضع الخبز في صينية خبز التوست او الانجلش كيك المستطيلة المبطنة بورق الخبز
  • يترك الخبز ليختمر مرة اخرى في مكان دافئ مدة نصف ساعة الى ساعة
  • يدهن الوجه بالماء فقط
  • يخبز الخبز في فرن محمى مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 25 الى 30 دقيقة
  • يرفع خبز  التوست من الفرن ويوضع على شبك معدني ليبرد ثم يقدم

الف صحة وعافية 

2 تعليقات
  1. AffiliateLabz يقول

    Great content! Super high-quality! Keep it up! 🙂

    1. هزار يقول

      Thank you so much 🙂

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.