بيتزا الدجاج الشهية

0 632

مقادير العجينة

  • ٢ كوب طحين
  • ٢ م.ك زيت زيتون
  • ١ م.ص خميرة فورية
  • ١ م.ك سكر
  • ١ م.ص ملح
  • ثلاث ارباع كوب ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة

  • حوالي 300غ صدر دجاج مكعبات
  •  زيت نباتي
  •  ملح
  •  فلفل أسود
  •  بودرة توم
  •  بهار دجاج
  •  زعتر ناشف
  • صوص بيتزا منزلي
  •  بابريكا مدخنة
  •  بصلة مقطعة شرحات
  •  جبنة موزاريلا مبروشة
 

الطريقة

  • تعجن العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة مطاطية وطرية ترش بالطحين و تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم وفي هذه الأثناء تحضر الحشوة
  • تقلب قطع الدجاج بالزيت الساخن وتتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة التوم و الزعتر و البابريكا المدخنة و بهار الدجاج وتوضع جانبا
  • تفرد العجينة باليد من الوسط للأطراف في صينية البيتزا قطرها 38 سم أو صينية فرن عادية مرشوشة بالطحين للسمك المطلوب
  • يفرد صوص البيتزا  على العجينة وتوزع حلقات البصل ثم قطع الدجاج
  • تخبز في فرن حار جدا لمدة 10دقائق فقط ثم توزع الجبنة وتعاد الى الفرن (تحت الشواية) لتتحمر وتذوب الجبنة
  • ترفع من الفرن ثم تقطع و تقدم

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.