خبز الميني بيرجر القطني

0 187

المقادير:

  • نصف كيلو طحين ابيض ما يعادل 3 اكواب و نصف معيارية
  • نصف م.ك خميرة فورية
  • 1 م.ص ملح
  • 1 م.ك سكر
  • نصف اصبع زبدة طري بحرارة الغرفة = 50غ
  • كوب و ربع معياري حليب كامل الدسم للعجن

الطريقة:

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز مدة 10 الى 12 دقيقة بالعجانة لنحصل على عجينة ناعمة ملساء مطاطية
  • تكور العجينة و تدهن بقطرات من الزيت و تترك مغطاة في مكان دافئ رطب لتختمر و يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا
  • تنزل العجينة على سطح العمل و تقطع الى كرات صغيرة متساوية
  • يوضعوا ملاصق بعضهم البعض مع ترك فراغ بسيط بينهم في صينية خبز مستطيلة
  • يترك الخبز ليختمر مرة اخرى في مكان دافئ مدة نصف ساعة
  • يدهن الوجه اما بالحليب او ببيض
  • يخبز الخبز في فرن محمى مسبقا على190 درجة مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة
  • يرفع الخبز من الفرن ويوضع على شبك معدني ليبرد ثم يقدم

الف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.