الكبة اللبنية الشهية

1 308

المقادير:

  • أقراص كبة مشوية أو مقلية
  • كيلو ونصف لبن زبادي
  • 2 م.ك نشا ذرة
  • نصف لتر مرق دجاج محضر مسبقا
  • 2 م.ك سمنة بلدي او حيواني
  • 6 حبات ثوم مهروس
  • 1 م.ك نعنع طازج مفروم او مجفف حسب الرغبة
  • صنوبر مقلي
  • أرز ابيض مفلفل للتقديم

الطريقة:

  • في كسرولة واسعة على النار يخلط اللبن الزبادي مع النشا بشكل مستمر بالخفاقة اليدوية لغاية ما قبل الغليان
  • يضاف مرق الدجاج الساخن للبن المطبوخ و يحرك جيدا مع تعديل الملح ان لزم
  • تضاف حبات الكبة (المقلية) للبن الساخن و تقلب بخفة لمدة دقيقتين على الاكثر
  • في مقلاة صغيرة على النار يقلى الثوم والنعنع جيدا في السمنة
  • تسكب القدحة الساخنة فوق خليط اللبن و الكبة الساخن
  • في طبق واسع عميق يسكب اللبن مع الكبة و يزين بالصنوبر المقلي و يقدم بجانب الأرز المفلفل الابيض

الف صحة وعافية 

تعليق 1
  1. اديلا يقول

    ازكا وصفات من احلى شيف تسلم الايادي 😍

رد على اديلا
إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.