سكونز الزعتر المالح

0 192

المقادير

  • 2 كوب طحين
  • نصف كوب زبدة (100غ) باردة مقطعة قطع صغيرة
  • 1 و نصف م.ص بيكنج باودر
  • نصف م.ص ملح
  • 1 م.ك سكر
  • ربع كوب زعتر أخضر مقطع قطع صغيرة
  • 1 م.ص سماق بلدي
  • نصف م.ص بابريكا
  • نصف كوب حليب سائل بارد
  • 1 حبة بيض

الطريقة

  • في وعاء عميق يخلط الطحين مع الزبدة باطراف الأصابع للحصول على ملمس رملي
  • تضاف كل المكونات الجافة للخليط السابق
  • في كوب جانبي يخلط الحليب مع البيض جيدا
  • يدار الخليط السائل في وعاء الطحين و يخلط الكل بواسطة الشوكة لنحصل على خليط رطب مفتت
  • تجمع العجينة بالضغط عليها و لمها و تلف بالنايلون الغذائي ثم توضع في الثلاجة لتتماسك مدة 20 دقيقة
  • تفرد العجينة بواسطة المرق على سطح مرشوش بالدقيق و تقطع بالقطاعات الى دوائر سميكة
  • توضع على صينية الخبز و تخبز في فرن محمى مسبقا على 190 درجة مئوية لمدة تقريبا 20 دقيقة
  • ترفع من الفرن و توضع على شبك معدني لتبرد ثم تقدم حسب الرغبة
والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.