خبز التوست بالحليب

2 137

المقادير:

  • نصف كيلو طحين ابيض ما يعادل 3 اكواب و نصف معيارية
  • نصف م.ك خميرة فورية
  • نصف م.ك ملح
  • 1 م.ك سكر
  • نصف اصبع زبدة طري بحرارة الغرفة = 50غ
  • كوب و ربع معياري حليب كامل الدسم للعجن

الطريقة:

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز مدة 10 الى 12 دقيقة بالعجانة لنحصل على عجينة ناعمة ملساء مطاطية
  • تكور العجينة و تدهن بقطرات من الزيت و تترك مغطاة في مكان دافئ رطب لتختمر و يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا
  • تنزل العجينة على سطح العمل و تقطع الى كرتين متساوية
  • تفرد كل كرة باليد على شكل مستطيل ثم تلف على شكل رول
  • يوضعوا ملاصق بعضهم البعض في صينية خبز التوست او الانجلش كيك المستطيلة المبطنة بورق الخبز
  • يترك الخبز ليختمر مرة اخرى في مكان دافئ رطب مدة نصف ساعة
  • يدهن الوجه بالماء فقط
  • يخبز الخبز في فرن محمى مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 25 الى 30 دقيقة
  • يرفع خبز  التوست من الفرن ويوضع على شبك معدني ليبرد ثم يقدم

الف صحة وعافية 

2 تعليقات
  1. مريم عبدالعزيز يقول

    رائع سلمت يداك

    1. هزار يقول

      و اديكي يا رب شكرا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.