المقادير
وصفات ذو علاقة
- ستيك صدور دجاج مدقوقة و متساوية السمك
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا مدخنة
- توم بودرة
- رشة زعتر
- زيت نباتي
- خل بلسمك
- خس مقطع
- جرجير مقطع
- فطر طازج
- زيتون اسود
- بندورة (طماطم) كرزية
- ذرة حلوة حب
- جبنة تشيدر مقطعة او مبروشة
مقادير الصوص او الدريسينغ
- خل بلسمك
- القليل من المايونيز او الكريمة الحامضة
- ديجون مسترد
- 2 فص توم مهروس
- عصير ليمون
- القليل من زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- رشة سكر
- رشة زعتر
الطريقة
- تتبل ستيكات صدور الدجاج بخليط التتبيلة ( اول 8 مقادير ) لعدة ساعات او قبل بليلة
- يشوى الدجاج على الجريل او يشوح في المقلاة (مع مراعاة عدم المبالغة ليبقى طريا)
- يرفع جانبا يغطى عدة دقائق ثم يقطع
- في طبق تقديم واسع توزع الخضار المذكوره أعلاه مع الدجاج المشوي
- تخلط مكونات الصوص جيدا في وعاء جانبي
- يسكب الصوص على السلطة و تقدم