شوربة البروكلي الكريمية

0 210

المقادير

  • نصف كيلو بروكلي طازج مغسول مقطع
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • 2 حبة ثوم مفروم
  • 2 م.ك زبدة
  • مرق دجاج ( الكمية حسب كثافة الشوربة المطلوبة )
  • القليل من اوراق الريحان الطازج
  • القليل من اوراق الروزماري الطازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 1 كوب (او حسب الرغبة) كريمة طبخ بحرارة الغرفة
  • اوراق ريحان للتزيين

الطريقة

  • في كسرولة واسعة على النار توضع الزبدة و تقلب جيدا مع الثوم و البصل مع اضافة القليل من الملح و الفلفل ليصبح البصل شفاف نوعا ما
  • يضاف البروكلي و يقلب قليلا مع اضافة الاعشاب العطرية
  • يضاف مرق الدجاج و يترك الكل لينضج على نار هادئة لعدة دقائق مع وضع الغطاء
  • تخلط الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي ثم تعاد للكسرولة على النار
  • تضاف كريمة الطبخ و تقلب ( يتم تخفيف كثافة الشوربة باضافة مرق دجاج )
  • تسكب الشوربة في طبق التقديم و تزين بالقليل من الكريمة و اوراق الريحان الطازح ثم تقدم

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.