خبز البريوش الطري القطني

6 1٬184

المقادير:

  • نصف كيلو طحين ابيض ما يعادل 3 اكواب و نصف معيارية
  • 1 م.ك خميرة فورية
  • 1 م.ص ملح
  • 3 م.ك سكر
  • 2 حبة بيض كبيرة الحجم بحرارة الغرفة
  • 1 م.ص فانيلا سائلة
  • اصبع زبدة طري بحرارة الغرفة = 100غ
  • كوب معياري حليب كامل الدسم للعجن

الطريقة:

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز مدة 10 الى 12 دقيقة بالعجانة لنحصل على عجينة ناعمة ملساء مطاطية
  • تكور العجينة و تدهن بقطرات من الزيت و تترك مغطاة في مكان دافئ رطب لتختمر و يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا
  • تنزل العجينة على سطح العمل و تقطع الى 3 كرات متساوية
  • تفرد كل كرة باليد على شكل مستطيل ثم تلف على شكل رول
  • يوضعوا ملاصق بعضهم البعض في صينية خبز التوست او الانجلش كيك المستطيلة المبطنة بورق الخبز
  • يترك الخبز ليختمر مرة اخرى في مكان دافئ رطب مدة نصف ساعة
  • يدهن الوجه ببيضة مخفوقة بالشوكة مع بضع قطرات من الخل
  • يخبز الخبز في فرن محمى مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 25 الى 30 دقيقة
  • يرفع خبز  البريوش من الفرن ويوضع على شبك معدني ليبرد ثم يقدم

الف صحة وعافية 

6 تعليقات
  1. خديجه يقول

    تسلم الايادي ربي يبارك لك ويسعدك

    1. هزار يقول

      واديكي يا رب شكرا الك 🙂

  2. Ekhlass Abu Zaida يقول

    فنانة??

    1. هزار يقول

      أشكرك كلك ذوق 🙂

  3. roaaroaoo يقول

    حبيبي يسلم ايديكي …بس انا بكره جايني ضيوف ع الفطور وحابه اعملو بس خايفه ما يزبط? اجربو ع ضمانتك ويبيض وجهي ?

    1. هزار يقول

      واديكي يا رب … أكيد بنصحك تجربيه و خبريني بالنتيجة 🙂

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.