العجة المخبوزة بالفرن

0 435

المقادير

  • 7 حبات بيض كبيرة الحجم
  • جبنة بيضاء قليلة الملح مفرومة أو جبنة تشيدر أو موتزاريلا أو أي نوع متوفر
  • حبة بندورة مفرومة ناعم ومصفية من السوائل
  • فليفلة ملونة مفرومة (الألوان حسب الرغبة)
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • مرتديلا صدر حبش مدخن مفروم
  • زيتون أخضر أو أسود مفروم
  • ٣ حصوص ثوم مفروم ناعم
  • نصف أصبع زبدة او 50غ مقطع مكعبات
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زعتر مجفف أو اوريغانو

الطريقة

  • يخفق البيض جيدا بالخفاقة اليدوية ليصبح هش ومليئ بفقاعات الهواء
  • تضاف الخضار المفرومة والأجبان والزيتون والحبش المدخن ويخلط
  • تتبل العجة بالملح والفلفل الأسود و الزعتر المجفف
  • في صينية فرن صغيرة الحجم و غير لاصقة فيها زيت زيتون تسكب العجة و توزع قطع الزبدة على الوجه
  • تخبز في فرن حرارته 200 درجة مئوية لغاية النضج
  • يتم التأكد من نضجها تماما بغرس سكين في المنتصف وخروجه نظيف من غير أي سوائل من البيض
  • عند النضج ترفع العجة وتقدم وهي ساخنة

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.