مقادير العجينة
- 3 أكواب و نصف طحين
- 3 م.ك زيت زيتون أو نباتي
- نصف م.ك خميرة فورية
- ١ م.ك سكر
- ١ م.ص ملح
- 3 م.ك حليب بودرة
- ١ و نصف كوب ماء دافي للعجن
مقادير الحشوة
- 350 غ صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ومقلبة على النار مع القليل من الزيت و متبلة بالملح والفلفل والبابريكا و اعشاب ايطاية و القليل من الباربيكيو صوص
- صوص بيتزا منزلي ( الوصفة موجودة هنا في التطبيق في قسم المخبوزات )
- زيتون أسود مخلي مفروم
- فلفل أخضر مفروم
- بصل مفروم
- جبنة موتزاريلا او أي نوع مرغوب
الطريقة
- تعجن العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة مطاطية وطرية ترش بالطحين و تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل
- يفرد صوص البيتزا المنزلي على العجينة ثم توزع الحشوة على كل سطح العجينة
- تلف العجينة على شكل أسطوانة
- تقطع بواسطة السكين لحلقات و توضع في صينية خبز مبطنة بورق الخبز
- تخبز في فرن حار 200 درجة مئوية لمدة تقريبا 20 دقيقة او لغاية النضج واخذ لون جميل
- ترفع البيتزا رولز من الفرن ثم تقدم ساخنة
اليوم جربتها وعنجد كنييييير زاكية
صحتين والف عافية 🙂