مقادير تشيز كيك الفراولة الطازجة
وصفات ذو علاقة
- 600غ جبنة كريمية بحرارة الغرفة مثل ( فيلادلفيا او كيري )
- 600غ كريمة حامضة او زبادي بالقشطة
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 300غ فراولة طازجة نظيفة مطحونة ناعم
- 1 م.ص فانيلا سائلة
- 1 و نصف م.ك جيلاتين سادة مذوب ب ثلث كوب ماء عادي
- 250غ بسكوت دايجستف لايت مطحون
- 100غ زبدة ذائبة
- شرائح فراولة لتزيين الوجه
- مربى حلويات لدهن الفراولة
طريقة تشيز كيك الفراولة الطازجة
- يفرك البسكوت مع الزبدة الذائبة بشكل جيد ثم يربص قي قاعدة صينية التشيز كيك
- توضع الصينية في فرن محمى على 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق ليتحمص البسكوت قليلا ثم يترك ليبرد تماما
- بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الجبنة الكريمية والكريمة الحامضة مع الحليب المكثف المحلى و الفانيلا جيدا لتختلط و تتجانس
- تضاف الفراولة المطحونة وتقلب جيدا
- يسخن الجيلاتين قليلا ليذوب ثم يضاف ببطء لخلطة التشيز كيك مع الخفق المستمر ليختلط تماما
- يوزع خليط التشيز كيك فوق البسكوت المرصوص بالصينية ثم تدخل للثلاجة لتبرد وتتماسك لعدة ساعات
- تزين التشيز كيك بشرائح الفراولة و تلمع بمربى الحلويات ثم تقطع و تقدم
والف صحة وعافية