• 600غ جبنة كريمية بحرارة الغرفة مثل ( فيلادلفيا او كيري )
• 600غ كريمة حامضة او زبادي بالقشطة
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 300غ فراولة طازجة نظيفة مطحونة ناعم
• 1 م.ص فانيلا سائلة
• 1 و نصف م.ك جيلاتين سادة مذوب ب ثلث كوب ماء عادي
• 250غ بسكوت دايجستف لايت مطحون
• 100غ زبدة ذائبة
• شرائح فراولة لتزيين الوجه
•  مربى حلويات لدهن الفراولة

طريقة تشيز كيك الفراولة الطازجة

• يفرك البسكوت مع الزبدة الذائبة بشكل جيد ثم يربص قي قاعدة صينية التشيز كيك
• توضع الصينية في فرن محمى على 180 درجة مئوية  مدة 10 دقائق ليتحمص البسكوت قليلا ثم يترك ليبرد تماما

• بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الجبنة الكريمية والكريمة الحامضة مع الحليب المكثف المحلى و الفانيلا جيدا لتختلط و تتجانس
• تضاف الفراولة المطحونة وتقلب جيدا
• يسخن الجيلاتين قليلا ليذوب ثم يضاف ببطء لخلطة التشيز كيك مع الخفق المستمر ليختلط تماما
• يوزع خليط التشيز كيك فوق البسكوت المرصوص بالصينية ثم تدخل للثلاجة لتبرد وتتماسك لعدة ساعات
• تزين التشيز كيك بشرائح الفراولة و تلمع بمربى الحلويات ثم تقطع و تقدم

والف صحة وعافية