الخبز الشهي بالجبنة و الثوم

0 844

المقادير

  مقادير العجينة:
  • نصف كيلو طحين ابيض عادي
  • 1 م.ص خميرة فورية
  • 1 م.ك سكر
  • 1 م.ص ملح
  • ربع كوب زيت زيتون
  • حوالي كوب و نصف ماء بحرارة الغرفة للعجن
  مقادير الحشوة:
  • مكعبات متوسطة من اي نوع جبنة تشيدر مرغوبة
  • ثوم مهروس
  • رشة زعتر مجفف
  • رشة ملح
  • زيت زيتون

الطريقة

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز للحصول على عجينة ناعمة ملساء مطاطية تلتصق باليد, تترك مغطاة في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة
  • تنزل العجينة على سطح مدهون بزيت الزيتون و تفرد باليد على شكل مستطيل ثم تطوى من الاربع جهات و تترك مغطاة لترتاح ساعة اضافية
  • تقسم العجينة لقسمين متساويين ثم يفرد كل قسم مرة اخرى باليد على شكل مستطيل او دائري و ينقل لصينية الخبز المبطنة بورق الخبز و المدهونة بزيت الزيتون و يغطى بالنايلون الغذائي مدة نصف ساعة
  • بواسطة الاصابع يعمل فتحات في العجينة أو تقسيم العجينة لمربعات وتغرس فيها مكعبات الجبنة وتدهن بزيت الزيتون المخلوط بالثوم و الزعتر و الملح
  • يخبز الخبز في فرن حار  220 مئوي لمدة 15 دقيقة تقريبا
  • يرفع خبز الجبنة من الفرن ويترك لييبرد قليلا على شبك معدني
  • يدهن بزيت الزيتون و يقدم

والف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.