الفاصوليا الخضراء بصوص اللحمة المفرومة

0 769

المقادير

  • نصف كيلو فاصوليا خضراء نظيفة مقطعة
  • نصف كيلو لحمة مفرومة هبرة
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح
  • 4 سن ثوم مقطع شرائح
  • فلفل حار مفروم (اختياري)
  • 4 حبات بندورة مقشرة ومقطعة شرائح
  • رب بندورة
  • نصف لتر مرق دجاج
  • ملح
  • رشة سكر
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • زيت زيتون او نباتي
  • 1 م.ك سمنة (اختياري)
  • بقدونس مفروم للتزيين
  • ارز مفلفل للتقديم

الطريقة

  • في كسرولة كبيرة على النار مع زيت و سمنة يقلب البصل والثوم قليلا ثم تضاف الفاصوليا الخضراء المقطعة وتقلب
  • تخفض النار ويوضع الغطاء لحين نضج الفاصولياء مع التقليب من حين لاخر
  • تضاف اللحمة المفرومة على نار عالية وتقلب لغاية النضج مع تتبيل الكل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات
  • يضاف رب البندورة مع البندورة و رشة السكر و تقلب بخفة لتذبل قليلا
  • يضاف مرق الدجاج ويحرك و يترك الكل على نار هادئة لتتسبك الصلصة مدة 15 دقيقة تقريبا
  • تقلب الصلصة بخفة مع تعديل الطعم باضافة الملح و الفلفل او البهارات ان لزم
  • تسكب الفاصوليا الخضراء بصلصة اللحم في طبق عميق و تقدم مع الأرز المفلفل مع رشة بقدونس للزينة

والف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


Sitemap