وقت الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 5 أفراد
درجة الصعوبة سهلة
نبذة عن الوصفة
طريقة بيتزا الكباب المشوي تعجن العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة مطاطية وطرية ترش بالطحين و تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم
مقادير بيتزا الكباب المشوي
مقادير العجينة
- ٢ وربع كوب طحين
- ٢ م.ك زيت زيتون
- ١ م.ص خميرة فورية
- ١ م.ك سكر
- ١ م.ص ملح
- 2 م.ك حليب بودرة (اختياري)
- ١ كوب ماء دافي للعجن
مقادير الحشوة
- كباب مشوي مقطع قطع متوسطة
- صوص بيتزا منزلي (للكباب و للعجينة)
- بصل مفروم
- فلفل أخضر مفروم
- بندورة مفرومة مصفية
- جبنة موتزاريلا للوجه
الطريقة بيتزا الكباب المشوي
- تعجن العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة مطاطية وطرية ترش بالطحين و تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم
- تفرد العجينة في صينية البيتزا قطرها 38 سم أو صينية فرن عادية مرشوشة بالطحين أو السميد للسمك المطلوب
- يفرد صوص البيتزا على العجينة ويوزع البصل و الفلفل و البندورة ثم قطع الكباب المغلفة بالصوص
- تخبز في فرن حار جدا لمدة 12دقيقة فقط و قريبة من أسفل الفرن
- توزع الجبنة وتعاد الى الفرن (تحت الشواية) لتحمر وتذوب الجبنة
- ترفع البيتزا من الفرن ثم تقطع و تقدم ساخنة