خلية النحل المميزة

0 666

المقادير

    العجينة:
  • 1 كيلو طحين أبيض (أو نصف أبيض و نصف قمح كامل)
  • 1 م.ك خميرة فورية
  • 4 م.ك سكر
  • 2 م.ص ملح
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 م.ك لبن زبادي
  • 2 كوب حليب دافي للعجن
  الحشوة:
  • جبنة نابلسية بيضاء قليلة الملح أو جبنة قريش أو جبنة فيتا مع جبنة كريمية (حسب الرغبة)
  • او بيتزا
  • او لحمة مفرومة مع بصل
  • او خضار
  • او بطاطا بيوريه
  • قزحة حب (حبة البركة) , كتان حب , شوفان كامل , بذور دوار الشمس للوجه

الطريقة

  • تعجن مكونات العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة ملساء مطاطية
  • تكور العجينة وتدهن بقطرات من الزيت وتغطى وتترك في مكان دافي لتختمر و يتضاعف الحجم
  • في وعاء عميق تخلط مكونات الحشوة معا
  • تنزل العجينة برفق و توضع على طاولة العمل و تقطع الى كور متوسطة الحجم
  • تفرد كل كرة على شكل دائرة  ويوضع مقدار م.ك من الحشوة في المنتصف
  • تكور مرة أخرى
  • توضع كور العجين المحشية على صينية فرن مدهونة قليلا بالزيت
  • تترك لتختمر مرة ثانية
  • يدهن السطح بسائل البيض و يرش الوجه بالبذور المختارة
  • تخبز في فرن حار جدا لغاية النضج وأخذ لون جميل
  • ترفع خلية النحل من الفرن وتوضع على شبك معدني لتبرد
  • تقدم المعجنات بجانب الشاي بالنعناع أو خضار مقطعة شرائح حسب الرغبة
والف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.