فاهيتا الدجاج المكسيكية

0 810

المقادير:

  • دجاج مسحب مقطع طوليا (أفخاذ أو صدور)
  • 1 م.ك خل لكل كيلو من الدجاج المسحب
  • زيت نباتي
  • بهارات فاهيتا جاهزة
  • ملح و فلفل أسود
  • القليل من الكمون المطحون
  • القليل من الكزبرة المطحونة
  • زعتر مجفف
  • بابريكا مدخنة
  • بودرة ثوم
  • شطة ناعمة أو مجروشة
  • بصل مقطع جوانح
  • فليفلة ألوان مقطعة طوليا
 

خيارات التقديم:

  • خبز تورتيلا منزلي
  • كريمة حامضة مع البصل الأخضر
  • مخلل هالابينو
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • صلصة حارة حسب الرغبة
  • غواكامولي (مهروس الأفوكادو)
 

الطريقة

  • في وعاء ينقع الدجاج المسحب بالزيت و الخل و الملح و كل البهارات المذكورة لمدة ساعة عالأقل
  • في كسرولة واسعة على نار عالية يقلب الدجاج على دفعات ثم يرفع جانبا
  • في نفس الكسرولة مع القليل من الزيت يشوح البصل الجوانح ثم تضاف الفليفلة الملونة و تقلب دون المبالغة في النضج و تتبل قليلا بنفس بهارات الدجاج السابقة
  • يضاف الدجاج للخضار و يقلب الكل لعدة دقائق ثم يرفع
  • يقدم مع خبز التورتيلا المنزلي و خيارات التقديم المقترحة
 

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


Sitemap