كيكة جوز الهند باللوز و التوفي

0 947
لمقادير
وصفات ذو علاقة

مقادير كيكة جوز الهند:

  • 1 و ربع كوب طحين
  • نصف كوب جوز هند
  • 1 م.ص بيكنج باودر
  • ربع م.ص ملح
  • نصف م.ص بيكنج صودا
  • 2 حبة بيض بحرارة الغرفة
  • 1 م.ص فانيلا
  • 1 كوب سكر عادي
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نص كوب حليب أو لبن

مقادير اللوز بالتوفي:

  • 1 كوب لوز شرحات محمص
  • 1 كوب سكر عادي
  • 100غ زبدة (أصبع زبدة)
  • نصف كوب كريمة حلويات سائلة

الطريقة

  • لعمل التوفي  يحرق مقدار السكر في مقلاة على النار ليتحول الى سائل بني فاتح اللون ثم تضاف الزبدة وتحرك بحذر و أخيرا تضاف الكريمة وترفع المقلاة من على النار ليبرد التوفي
  • يخلط اللوز المحمص مع التوفي و يوضع جانبا
  • لعمل الكيك يخفق البيض مع الفانيلا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية ليتضاعف حجم البيض و يفتح لونه
  • يضاف الزيت و يخفق
  • يضاف اللبن و يخفق
  • تضاف المكونات الجافة المنخولة كلها مع بعض مرة واحدة على خليط البيض و تخفق بخفة
  • تسكب الكيكة في قالب مبطن بالزيت و الطحين وتخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لغاية النضج
  • ترفع الكيكة من الفرن و تترك لتبرد قليلا
  • تقلب في صحن التقديم و توضع طبقة اللوز بالتوفي على كل الوجه ثم تقطع و تقدم

والف صحة وعافية 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.