بيتزا الدجاج بطريقة مميزة

0 870

مقادير العجينة

  • ٢ وربع كوب طحين
  • ٢ م.ك زيت زيتون 
  • ١ م.ص خميرة فورية
  • ١ م.ك سكر
  • ١ م.ص ملح
  • ١ م.ص توم بودرة
  • ١ م.ص زعتر أو أوريغانو
  • ١ كوب ماء دافي للعجن
 

مقادير الحشوة

  • ٤٥٠ غ صدردجاج
  •  زيت نباتي
  •  ملح
  •  فلفل أسود
  •  بودرة توم
  •  بهار دجاج
  •  زعتر ناشف 
  • صوص بيتزا منزلي
  •  بابريكا مدخنة 
  •  باربيكيو صوص مدخن جاهز من السوبرماركت 
  •  بصلة مقطعة دوائر
  •  ٢٥٠ غ جبنة موزاريلا
 

الطريقة

  • تعجن العجينة بشكل ممتاز لنحصل على عجينة ناعمة مطاطية وطرية ترش بالطحين و تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم وفي هذه الأثناء تحضر الحشوة
  • تقلب قطع الدجاج بالزيت الحامي وعند نضوجها و أخذ لون ترش بالملح والفلفل الأسود وبودرة التوم و الزعتر و البابريكا المدخنة و بهار الدجاج وتوضع جانبا
  • تفرد العجينة في صينية البيتزا قطرها 38 سم أو صينية فرن عادية مرشوشة بالطحين للسمك المطلوب
  • يفرد صوص البيتزا مع الباربيكيو صوص على العجينة وتوزع حلقات البصل ثم قطع الدجاج
  • تخبز في فرن حار جدا لمدة 10دقائق فقط ثم توزع الجبنة وتعاد الى الفرن (تحت الشواية) لتحمر وتذوب الجبنة
 

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


Sitemap