المقادير
- 2 ونصف كوب طحين
- 2 م.ص بيكنج باودر
- 1 م.ص بيكنج صودا
- نصف م.ص ملح
- 2 م.ص قرفة مطحونة
- 4 حبات بيض كبيرة بحرارة الغرفة
- 1 م.ص فانيلا
- 2 كوب سكر عادي أو بني
- ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
- نصف كوب زبدة الفول السوداني الناعمة
- 1 كوب حليب سائل
- 2 حبة موز متوسطة الحجم مهروسة
- 1 كوب تشوكلت شيبس (اختياري)
- 4 م.ك زبدة اللوتس ذائبة للتزيين
الطريقة
- بواسطة الخفاقة الكهربائية يخفق البيض مع الفانيلا والسكر بشكل جيد ليتضاعف حجم البيض
- يضاف الزيت و زبدة الفول السوداني ويخفق الكل جيدا
- يضاف الموز المهروس و الحليب ويخفقوا
- تنخل المكونات الجافة معا من طحين و قرفة و ملح و بيكنج باودر و بيكنج صودا ويضافوا لخليط البيض مع الخلط الخفيف
- تضاف التشوكلت شيبس (حبيبات الشوكولاتة) للخليط وتحرك قليلا
- يصب خليط الكيك في قالب مبطن بالزبدة والطحين وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو لغاية النضج
- يرفع القالب من الفرن و تترك الكيكة داخله لتبرد تماما
- ترفع الكيكة من القالب وتوضع في صحن التقديم و تزين بزبدة اللوتس الذائبة ثم تقطع و تقدم
والف صحة وعافية
وصفات ذو علاقة