كوكيز الشوكولاتة بحبيبات زبدة الفول السوداني

0 561

المقادير

  • 2 كوب طحين
  • ربع كوب كاكاو غير محلى
  • نصف م.ص ملح
  • نصف م.ص بيكنج صودا (كربونة)
  • ربع م.ص بيكنج باودر
  • 200غ زبدة طرية بحرارة الغرفة
  • ثلاث أرباع كوب سكر عادي
  • ثلاث أرباع كوب سكر بني
  • 1 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة
  • 1 م.ص فانيلا
  • حوالي 2 كوب حبيبات زبدة الفول السوداني أو حبيبات الشوكولاتة

 

الطريقة

  • بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الزبدة مع نوعي السكر بشكل جيد ليتضاعف حجم الزبدة وتصبح فاتحة اللون
  • تضاف البيضة والفانيلا وتخفق جيدا مع المزيج
  • تضاف المكونات الجافة كلها مع بعض من طحين و كاكاو وملح وبيكنج باودر وبيكنج صودا ويخلط الكل بخفة لعدة ثواني
  • تضاف حبيبات زبدة الفول السوداني أو حبيبات الشوكولاتة وتخلط لثواني
  • تلف عجينة الكوكيز بالنايلون الغذائي و توضع بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل
  • تقطع العجينة الى كرات صغيرة الحجم وتبسط بشكل خفيف براحة اليد
  • توضع حبات الكوكيز على صينية الفرن المبطنة بورق الخبز وتخبز في فرن محمى مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 12 الى 14 دقيقة فقط
  • ترفع الصينية من الفرن ويترك الكوكيز ليبرد قليلا ثم يرفع ويوضع على شبك ليبرد تماما
  • تقدم الكوكيز مباشرة ويمكن حفظها في أوعية بلاستيكية محكمة الاغلاق في المجمد لعدة أشهر

والف صحة وعافية 

وصفات ذو علاقة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.