أفخاذ الدجاج الشهية السريعة

2 1٬327

المقادير

  • 4 أفخاذ دجاج مقطعة نصفين (8 قطع)
  • زيت نباتي
  • 1 كوب مرق دجاج أو كريمة طبخ
  • 1 م.ص نشا
  • نصف كوب مرق دجاج أو ماء

التتبيلة:

  • 2 م.ك خل أو عصير ليمون
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 1 م.ك صويا صوص (اختياري)
  • 2 سن ثوم مهروس أو ثوم بودرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زعتر مجفف
  • بابريكا
  • بهار مشكل
  • القليل من الهيل المطحون

 

الطريقة

  • تنقع أفخاذ الدجاج بمكونات التتبيلة قبل بساعتين على الأقل
  • في مقلاة واسعة على نار عالية مع القليل من الزيت النباتي تحمر قطع أفخاذ الدجاج على الجهتين لتأخذ لون ذهبي جميل
  • يوضع مقدار نصف كوب من مرق الدجاج أو ماء على الأفخاذ في المقلاة و تغطى و تترك على نار هادئة مدة 25 الى 30 دقيقة لتنضج
  • تخلط ملعقة النشا اما مع كوب مرق دجاج أو مع كوب كريمة طبخ و تسكب على الأفخاذ في المقلاة و تترك مدة دقيقتين ليتكثف الصوص فقط ثم ترفع المقلاة من على النار
  • يسكب الدجاج مع الصوص في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم و يقدم بجانب المعكرونة أو الأرز

والف صحة وعافية 

2 تعليقات
  1. enassamha يقول

    مين اطيب المرق والا الكريمه ??والمقدار في مرتيين مكتوب مرق

    1. هزار يقول

      المقدار الأول هو نصف كوب مرق دجاج لتطهى فيه أفخاذ الدجاج .. و المقدار الثاني هو كوب مرق دجاج أو كوب كريمة طبخ مع ملعقة نشالزيادة الصوص و تكثيفه .. استخدام مرق الدجاج أو الكريمة هو حسب الذوق لكن الكريمة تعطى طعم أطيب ..

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.