كراميل بوب كورن المقرمش

0 694

المقادير

  • 1 كوب زبدة (200غ)
  • 2 كوب سكر بني
  • نصف كوب كورن سيرب (شراب الذرة الشفاف)
  • نصف م.ص ملح
  • 1 م.ص فانيلا
  • 1 م.ص بيكنج صودا (الكربونة)
  • كوب و ربع من حبوب الذرة المعمولة بوشار بالطريقة العادية لكن من دون ملح


الطريقة
  • في كسرولة على النار يوضع السكر البني والزبدة وشراب الذرة والملح مع التحريك المستمر لغاية الغليان وتكون فقاقيع على الوجه
  • فورا تضاف الفانيلا و الكربونة مع التحريك لتكوين فوران متل الغيمة
  • يضاف المزيج فورا على البوب كورن ويقلب جيدا لتتغلف كل حبة بالكراميل
  • يقسم البوب كورن بالكراميل في صينيتي فرن ويوضعوا في فرن محمى على 150 درجة مئوية
  • يقلب البوب كورن في كل صينية وتبدل أماكن الصواني كل 5 الى 10 دقائق لمدة 50 دقيقة تقريبا لغاية انفصال حبات البوشار عن بعضها و تصبح مقرمشة
  • يحفظ الكراميل بوب كورن المقرمش في أوعية محكة الاغلاق في حرارة الغرفة
 

والف صحة وعافية 

وصفات ذو علاقة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.