سلطة المعكرونة بالتونة والفليفلة المشوية

0 667

المقادير

  • 250غ معكرونة مسلوقة حسب التعليمات (الشكل حسب الرغبة)
  • 3 علب تونة قطع كبيرة مصفية
  • 2 حبة فليفلة حمراء أو صفراء
  • زيتون أسود مخلي و مقطع

للتتبيلة:

  • مايونيز
  • كريمة حامضة (زبادي بالقشطة)
  • القليل من الماء البارد
  • ملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • برش ليمونة
  • القليل من عصير الليمون
  • رشة بقدونس مفروم
  • القليل من زيت الزيتون

 

الطريقة

  • تشوى حبات الفليفلة الملونة على النار مباشرة (عين الغاز) مع تقليبها من حين لاخر لغاية احتراق القشرة الخارجية لنحصل على طعم التدخين المميز
  • ترفع من على النار وتغطى مباشرة بوعاء أو بكيس لبضع دقائق لتتعرق ويسهل تقشيرها
  • تخلط مكونات التتبيلة وتوضع جانبا
  • في وعاء زجاجي عميق توضع المعكرونة المسلوقة والزيتون الأسود وقطع التونة (مع الاحتفاظ ببعض قطع التونة لتزيين الوجه)
  • تقشر الفليفلة الملونة وتزال البذور وتقطع وتضاف لوعاء المعكرونة
  • تسكب التتبيلة على خليط المعكرونة وتقلب جيدا لتتغلغل في المكونات
  • توضع السلطة في طبق التقديم وتزين ببعض قطع التونة والفليفلة المشوية الاضافية مع رشة بقدونس
 

والف صحة وعافية

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.