كيكة التمر بالجوز المقرمش والدبس

0 848

المقادير

  • 2 و نصف كوب طحين منخل
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 سكر بني
  • 4 حبات بيض كبيرة بحرارة الغرفة
  • 2 م.ص فانيلا
  • 1 م.ص خل
  • 1 كوب تمر مفروم
  • نصف كوب ماء مغلي
  • نصف كوب لبن زبادي
  • 2 م.ص بيكينج باودر
  • 1 م.ص بيكينج صودا (كربونة)
  • نصف م.ص ملح
  • 1 م.ك قرفة
  • نصف م.ص هيل
  • نصف م.ص جوزة الطيب 
  • نصف م.ص كبش قرنفل 
  • جوز قطع للوجه
  • دبس تمر أو دبس عنب للوجه

الطريقة

  • ينقع التمر المفروم بالماء المغلي مع ملعقة الكربونة في صحن جانبي 10 دقائق تقريبا..
  • بواسطة الخفاقة الكهربائية يخفق البيض مع الفانيلا والخل والسكر البني ليصبح هش ويفتح لونه لعدة دقائق ..
  • يضاف الزيت و نستمر بالخفق ..
  • يضاف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق ..
  • بواسطة الشوكة يهرس التمر مع الماء المغلي والكربونة قليلا أو يمكن هرس التمر مع الماء بالخلاط حسب الرغبة ..
  • تخلط المكونات الجافة معا من طحين وبيكينج باودر و ملح و كل البهارات المذكورة في وعاء منفصل ..
  • تضاف المكونات الجافة على مرحلتين على خليط البيض مع الخلط الخفيف ..
  • يسكب خليط الكيك في صينية كيك مبطنة بالزبدة أو الزيت والطحين ..
  • توزع قطع الجوز على الوجه جنبا الى جنب لتملأ كل سطح الكيك ..
  • يخبز الكيك في فرن محمى مسبقا على 180 درجة مئوية لحين النضج ..
  • ترفع الكيكة من الفرن ويدهن وجهها بدبس التمر أو دبس العنب و هي ساخنة ..
  • تترك لتبرد بحرارة الغرفة ثم تقطع وتقدم ..
 
 
 
 

والف صحة وعافية

وصفات ذو علاقة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.