ستيك الدجاج بصوص كريمة الخردل

0 1٬290

المقادير

  • ٢ صدور دجاج مفتوحة على شكل كتاب ومتساوية السمك١ كوب كريمة طبخ
  • ٢ م.ص خردل
  • ٢ سن ثوم مهروس
  • زيت نباتي
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب
  • بهار دجاج
  • ثوم بودرة
  • زعتر مجفف (أوريجانو)
  • بابريكا
  • ٣ حبات بطاطة مقطعة شرائح عريضة
  • بروكولي مقطعة مطبوخة على البخار للتقديم
  • جزر شرائح مطبوخة على البخار للتقديم

 

الطريقة

 
  • تتبل صدور الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل الأسود وبهار الدجاج والثوم البودرة والزعتر المجفف والقليل من الزيت النباتي لمدة لا تقل عن ساعة أو أكثر
  • في صينية فرن توضع شرائح البطاطا وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبابريكاوالزعتر المجفف وتشوى في فرن محمى مسبقا على ٢٠٠ درجة مئوية مع التقليب كل ١٠ دقائق لحين النضج
  • في الأثناء نقوم بتحضير صوص الكريما بالخردل وستيك الدجاج
  • في كسرولة صغيرة على النار توضع الكريما مع الخردل والثوم المهروس ونترك الكل يغلى لبضع دقائق فقط
  • يتبل صوص الكريما بالقليل من الملح والفلفل الأسود وبرش جوزة الطيب
  • في مقلاة على النار أو جريل مع مسحة خفيفة من الزيت النباتي على نار عالية تقلب صدور الدجاج على الجهتين لغاية النضج
  • في صحن التقديم يوضع كمية من صوص الكريما بالخردل وفوقها نضع قطعة من ستيك الدجاج المشوي بجانب البطاطا المشوية والخضار المطبوخة على البخار ويقدم
 

والف صحة وعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


Sitemap