كلاج او جلاش بالجبنة النابلسية والمستكة

0 548

المقادير

  • جبنة نابلسية او عكاوية محلاة ومخلوطة مع القليل من المستكة المطحونة
  • رقاقات عجينة كلاج
  • حليب لدهن الرقاقات (أختياري)
  • سمنة بقرية مذوبة
  • قطر أو شيرة أو شربات للتقديم
 

الطريقة

  • تفرد رقاقة الكلاج الدائرية وتدهن قليلا بالحليب والسمنة
  • يثنى طرف العجينة ثم توضع الحشوة بشكل طولي على الجهة المثنية
  • تلف العجينة حول الحشوة بشكل أسطواني مع دهن العجينة أيضا بالحليب والسمنة 
  • تقطع باحجام متساوية وتوضع فى صنية فرن مدهونة بالسمنة
  • تعاد الكرة مع عجينة كلاج أخرى لحين أنتهاء الحشوة ورقاقات الكلاج
  • يدهن وجه الكلاج بالقليل من السمنة وتشوى الصينية في فرن محمى مسبقا على ٢٠٠ درجة مئوية على الشواية الى آن تأخذ اللون الجميل وتذوب الجبنة
  • ترفع الصينية من الفرن ومباشرة يدار القطر البارد أو الفاتر حسب الرغبة
  • تقدم وهي ساخنة مع رشة فتق حلبي على الوجه
 

والف صحة وعافية

وصفات ذو علاقة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.